Dildfrø, 100 g
Dildfrø kan anvendes i madlavning, snaps, eddike, tebrygning og til syltning.
- Anvendes til madlavning, syltning og tebrygning
- Aromatisk duft og smag
Anvendelse:. ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. Sies med tefilter. 1-3 kopper dagligt. Kan også anvendes som krydderi.
Dild er i familie med fennikel og persille, og dens blade har store lighedstræk med fennikel. Dild er en almindelig dyrket krydderurt, der kan bruges frisk eller tørret, og både dildplantens blade, blomster og frø anvendes til madlavning. Tørrede dildfrø har en frisk og aromatisk duft, og smagen er pikant krydret.
Dildfrø anvendes som krydderi i lage ved syltning af rødbeder, drueagurker, asier og græskar. Desuden kan de anvendes i dildeddike og snapse. Dildfrøene kan også knuses og bruges som krydderi i saucer og supper.
Dildfrø (Anethum graveolens)
Kan indeholder spor af selleri og sennep.