Vegansk parmesan

Det skal du bruge

• 3 spsk Gærflager - evt. Økologiske Gærflager
• 80 g cashewnødder*
• ½ tsk salt
• ¼  tsk hvidløgspulver
• 1 knsp røget paprika

*Mandler, solsikkekerner, valnødder eller et mix af dem kan også bruges i stedet for cashewnødder

Sådan gør du

Blend alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor til din veganske parmesan har en ensartet konsistens. Smag til og krydr evt. med mere salt eller paprika.

Hæld parmesanen i et glas eller en beholder med låg. Sæt i køleskab.