Hunderose (hyben)

Rosa canina er den latinske betegnelse for hunderose, der er den mest almindelige vildrose i Danmark. Det er en smuk busk, der bærer netop hybenfrugterne, som gennem tiderne har været anvendt i både bagværk, som saft, marmelade og suppe.

Pulveriseret hyben bidrager til fysisk velvære og til kroppens normale immunsystem. Desuden medvirker hyben til at holde leddene sunde og fleksible.

Hybenfrugterne starter med at være grønne, og bliver siden afløst af først orange og til sidst mørkerøde lokkende farver. Fra sidst på efteråret og hen på vinteren kan frugterne plukkes.